Yuk Bikin Kue Nastar Dirumah!

Tips Memilih Nanas untuk Isian Nastar, Kue Favorit Saat Lebaran

Tanpa setoples kue nastar dimeja, hari raya Idul fitri akan terasa kurang lengkap. Kue yang sejak lama populer di Indonesia seolah menjadi kue ikonik di setiap hari hari besar. Nastar ini berasal dari gabungan Bahasa belanda yaitu ananas dan taart, yang artinya tart nanas. Yang menjadikan kue ini populer di Indonesia yaitu karena kemudahan mencari bahan baku kue nastar sendiri yaitu nanas. Sebenarnya kue ini bisa saja memiliki bentuk dan rasa lain seperti blueberry ataupun apel, namun buah-buahan itu sulit di dapat di Indonesia saat dahulu kala. Maka dari itu konsep dari nastar ini sendiri mirip seperti pineapple tart yang populer di luar negri. Isian selai nanas ini memiliki adonan kue berbahan mentega, gula, telur dan terigu. 

Jika anda menginginkan kue nastar untuk hari raya idul fitri nanti, kini tersedia banyak toko kue ataupun toko-toko online yang menjual. Tentang rasa tak perlu diragukan lagi, hampir sebagian besar penjual kue nastar ini memiliki rasa yang luar biasa. Rasa otentik yang chewy dan manis menjadikan lidah kita selalu merindukan kue tersebut. Akan tetapi, bagaimana jika kita membuatnya sendiri dirumah? Apakah sulit? Apakah ribet? Tenang saja, dalam artikel kali ini kami menyertakan resep nastar jika anda hendak mencoba membuatnya sendiri dirumah. Tentu dengan cara dan bahan-bahan yang mudah didapat. Terlebih lagi, jika anda membuatnya dengan benar dan menghasilkan kue nastar yang enak, anda juga bisa menjualnya! Tak perlu jauh-jauh dan repot bagaimana cara menjualnya, tetangga atau saudara terdekat juga bisa jadi membeli kue anda. 

Tanpa berlama lama lagi mari kita lihat cara membuat kue nastar dengan taburan keju berikut ini;

Bahan utama Kue Nastar Keju:

  • 200 gram mentega
  • 2 butir telur, kuning telur
  • 50 gram gula rafinasi
  • 350 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung jagung
  • 1 sdm bubuk full cream
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan isian Kue Nastar Keju:

Belilah selai nastar yang sudah jadi di supermarket, atau anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan bahan berikut ini

  • 1 buah nanas, parut halus
  • 125 gram gula pasir
  • 5 butir Cengkeh
  • 3 cm Kayu Manis

Olesan Telur dan Topping:

  • Kuning telur 1 butir telur
  • 1 sdm air dingin
  • Keju yang telah diparut, secukupnya saja untuk taburan diatas kue nastar

Cara Membuat selai nanas 

  1. Masak nanas parut dengan gula, cengkeh, dan kayu manis dengan api kecil.
  2. Aduk sampai kering, jangan matang, angkat dan biarkan dingin.

Cara Membuat kue keju Nastar:

  1. Kocok telur dan mixer, gula, mentega, hingga tercampur rata.
  2. Masukkan tepung jagung, tepung, bubuk vanila dan susu, sambil di ayakan dan aduk hingga rata.
  3. Ambil adonan dan kira-kira saja ukurannya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
  4. Siapkan loyang, olesi margarin. 
  5. Tempatkan adonan kue di atas loyang jadi, beri jarak.
  6. Olesi kuning telur, dan taburi keju parut.
  7. Panggang kue dalam suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
  8. Angkat, biarkan bendungan dingin dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.

Kini kue nastar siap disajikan, atau anda juga bisa menyimpan nya didalam toples untuk hari raya nanti. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.